波尔多大学：两年制硕士葡萄与葡萄酒科学 Sciences de la Vigne et du Vin

葡萄与葡萄酒科学硕士学位旨在培养葡萄酒行业的高级管理人员，他们可以在该行业的农场、组织、工业、公司和学术实验室工作，从事管理、销售和营销、环境管理或研究与研发活动。

🎓学制：2年

📚授课语言：法语、英语

✅申请要求：科学领域（农学、生物学、化学）或经济学、市场学或管理学领域的学士学位，或相当于 180 个欧洲学分的高等教育水平的任何其他文凭

申请者需提交材料，并用法语和/或英语进行面试。

• 下载并填写申请表
• 学位证明和成绩单
• 成绩单
• 英语语言能力证明（LTE、TOEFL、TOEIC 或剑桥英语测试）
• PIX、C2I 或同等证书
• 一页简历
• 用法语和英语撰写的专业项目，写在申请表上
• 法语语言能力证明，DALF、DELF、TCF（仅适用于外国学生）

专业设置

• 由一个多边国际研究中心（波尔多大学、法国国家农业研究院、波尔多农业科学院）提供支持，使学生能够掌握多学科技能。
• 20% 的课程以英语授课，为学生毕业后走向国际提供便利。
• 25% 的课程由行业专业人士授课。
• 整个课程期间有 73 周的工作经验。

葡萄与葡萄酒科学硕士学位为 120 ECTS 学分课程，提供 5 个方向：

✅葡萄栽培-环境Viticulture-environnement

✅酿酒工艺-流程Œnologie-procédés

✅葡萄酒贸易与营销-IAE波尔多双学位Commerce et markéting des vins en double diplomation avec l'IAE Bordeaux

✅葡萄园和酿酒厂管理-与波尔多农业科学学院联合颁发文凭Vineyard and Winery Management en co-diplomation avec Bordeaux Sciences Agro

✅UBGrade-SENSE

围绕教学单元和专业阶段展开，分为能力和知识模块（BCC），提供多种学习途径，使每个学生都能根据自己的职业规划制定个性化的学习课程。

因此，本专业围绕 3 类 BCC 进行组织：

• 核心 BCC（60 个 ECTS），适用于所有学习方向，使每个学生都能掌握硕士阶段通用的跨学科技能，并与 RNCP 表中的技能模块相对应。
• 12个ECTS的开放式CCB，使每个学生能够通过学科领域外的教学拓宽自己的专业领域。
• 48个ECTS的专业化BCC课程，根据学科和专业方向的不同而不同，以获得专业项目所需的技能。

就业方向

SVV硕士学位旨在支持葡萄与葡萄酒行业的职业多样化，培养具备管理、销售与市场营销、葡萄栽培、化学、微生物学、酿酒工艺、环境管理以及研究与研发项目管理等方面技能的高级管理人员，使他们能够加入该行业的农场、组织、工业或学术实验室，以应对未来与社会和环境相关的挑战。

硕士毕业生主要在葡萄酒行业从事生产、营销和研发工作的公司和组织中担任以下职务：

• 农业组织协调员
• 技术研究所交流官员
• 产品经理、 市场研究官员
• 项目经理
• 环境研究官员
• 葡萄酒顾问
• 葡萄酒行业销售经理
• 葡萄酒行业中小企业经理
• 葡萄酒培训师
• 超市液体和饮料部经理
• 农业食品实验经理 发展
• 质量管理经理
• 酿酒或农业食品行业质量经理
• 控制实验室经理
• 工业产品采购经理
• 出口营销经理

波尔多大学葡萄与葡萄酒科学研究所（ISVV）位于世界主要葡萄酒产区的中心地带，是一个多学科研究、高等教育和发展中心，致力于应对葡萄酒行业未来的挑战。

位于 Villenave d'Ornon 的法国国家葡萄酒与烈酒研究所（INRAE）占地 10,000 平方米，是部分研究团队和 600 多名学生的所在地。

它于 2009 年 1 月投入使用。该项目60%以上的资金由阿基坦大区议会、欧盟（FEDER）、法国政府、吉伦特省议会、波尔多都会区、法国高等工程师学院和波尔多葡萄酒理事会（CIVB）提供。

波尔多大学（Université de Bordeaux）的历史最早可以追溯到1441年，由当时的教宗尤金四世下令成立。

受1968年“五月风暴”影响，波尔多大学在1970年被拆分成波尔多第一大学、第二大学和第三大学，1995年一些学院又从第一大学分离出来组建了波尔多第四大学。

2014年，波尔多四所大学中的三所（波尔多一大、二大和四大）重新合并为新的波尔多大学，波尔多第三大学则保持独立。自此，波尔多的大学格局就是波尔多大学与波尔多三大并立。

波尔多第一大学（Université Bordeaux 1）是法国西部的一所国际性质的公立大学，1971年成立。前身是创办于1441年的波尔多大学理工学院。是一所重要的法国高等院校，其所在的校园是法国最大的大学校园，也是欧洲规模最大的校园之一。学院在数学、物理、化学、计算机、生物这些领域很有学术成就也很有名。

波尔多第二大学（Université Bordeaux-II）即波尔多瑟加兰大学/谢阁兰大学（Université Bordeaux Segalen），是一所以生命与医疗健康科学及人文社会科学为主的大学。

波尔多第四大学（Université Bordeaux-IV）即孟德斯鸠-波尔多第四大学（Université Montesquieu Bordeaux IV），是创办于15世纪的波尔多法学院与经济学院的继承者，法学也是该校最具优势的学科。