丹麦哥本哈根大学招收全奖博士

丹麦哥本哈根大学招收全奖博士

食品微生物学博士奖学金项目

哥本哈根大学食品科学系食品微生物学、肠道健康与发酵研究组诚邀申请者参与一项通过发酵强化植物性食品中维生素B12含量的博士奖学金项目。该项目是丹麦独立研究基金资助的“B12基础：解决植物性食品维生素B12强化的根本挑战”研究项目的一部分。

预计起始日期为2025年10月1日，或之后尽快开始。

项目介绍

维生素B12（B12）天然不存在于植物中，这是开发营养丰富且可持续的植物性饮食的主要限制因素。B12对于红细胞生成、神经系统和大脑功能的正常运作至关重要。随着越来越多的人，尤其是年轻一代选择素食或减少动物性食品的摄入，B12缺乏问题日益受到关注。

为解决这一问题，我们将研究多种食品级细菌（如费氏丙酸杆菌、巨大芽孢杆菌和巴氏醋杆菌）的B12生物合成能力。为此，我们将结合基因组学、转录组学和在植物基质中的定向生物合成方法，以更好地理解候选细菌中控制B12生产的机制。

随后，我们将把所学知识应用于植物性食品原型的开发。该项目包括两次前往合作伙伴实验室进行环境交流访问：芬兰赫尔辛基大学Pekka Varmanen教授的实验室，以及荷兰瓦赫宁根大学Eddy Smid教授的实验室。

招聘对象

我们正在寻找食品微生物学领域的候选人。申请者需具备食品科学与技术、生物学、生物技术、微生物学及相关领域的背景。

我们能提供什么？

哥本哈根大学食品科学系在食品研究、食品科学教育及产业合作方面享有盛誉。该系涵盖从原材料到加工和消费的食品科学所有学科，并分为四个研究组，其中“食品微生物学、肠道健康与发酵”研究组为本项目提供职位。食品发酵、发酵剂的使用和植物性食品是该系的重点研究领域。更多关于该系的信息，请访问https://food.ku.dk/。我们位于哥本哈根。

我们提供在充满活力和国际化的研究环境中进行创意和激励性的工作条件。我们的研究设施包括现代化实验室、DNA测序设施和生物信息学基础设施。

主要导师为哥本哈根大学食品科学系教授Dennis Sandris Nielsen，联系方式：+45 51 33 03 62，dn@food.ku.dk

共同导师为哥本哈根大学食品科学系助理教授Paulina Deptula（Tenure Track）

博士项目介绍

如果您已拥有相当于丹麦硕士学位的教育背景，您将按照常规博士项目（5+3计划）的框架进行为期三年的全日制博士学习。

项目所需资格

要获得博士项目的资格，您必须已完成与项目主题领域相关的学位课程，该课程需相当于丹麦硕士学位（180 ECTS/3年制本科 + 120 ECTS/2年制硕士），例如食品科学与技术、生物学、生物技术、微生物学及相关领域。有关已完成课程的资格信息，请参阅特定国家的一般评估和评估数据库。

常规项目雇佣条款

博士研究员的雇佣为全职，最长三年。

雇佣条件是您成功注册为哥本哈根大学科学学院博士学院的学生。这需要提交并接受由申请者制定的特定项目申请。

任命和薪酬条款遵循丹麦税务部和丹麦专业协会联合会关于国家学术人员的协议。该职位受《工作结构协议》约束。

博士项目中的职责和任务

在导师指导下开展独立研究项目

完成约30 ECTS / ½ FTE的博士课程

参与活跃的研究环境，包括在另一所研究机构（最好在国外）进行交流

参与教学和知识传播活动

撰写针对高影响力期刊的科学论文

根据项目撰写并答辩博士论文

我们期望申请者具备以下资格：

与博士项目相关的专业资格，包括

扎实的微生物学经验（包括实验室/实践经验）

有分子生物学工具使用经验者优先

有生物信息学分析经验者优先

相关出版物

相关工作经验

其他相关专业活动

对微生物学、微生物基因组学、发酵及相关领域有强烈兴趣和好奇心

良好的语言能力（包括良好的英语口语和写作能力）

申请与评估流程

您的申请及所有附件必须使用英文，以电子方式提交。

请包括：

申请动机信（最多一页）

个人简历，包括教育背景、经验、语言技能及与职位相关的其他技能

学士学位或硕士学位的原始文凭及成绩单原件（包括非英语或丹麦语成绩单的经授权英文翻译件）。如未完成，可接受最近成绩单的认证/签名副本或机构或导师的书面声明。

出版物列表（如有可能）

推荐信（如有）

申请截止日期：

申请截止日期为2025年8月10日，23:59 GMT +2。

我们保留不考虑逾期提交的材料以及不符合上述要求的申请的权利。

后续流程

截止日期后，将由无偏见的专家评估员对部分申请者进行学术评估。您将收到是否通过评估的通知。

评估员将根据上述研究领域、技术、技能和其他要求评估入围申请者的资格和经验。评估员将得出每位申请者是否合格的结论。被评估的申请者将有机会对其评估发表意见。您可以在https://employment.ku.dk/faculty/recruitment-process/了解招聘流程。

预计将在第34周或第35周对入选候选人进行面试。

问题咨询

如需了解有关博士奖学金的具体信息，请联系主要导师。

[科学学院博士学习的一般信息可在博士学院网站查阅：https://www.science.ku.dk/phd/]。

哥本哈根大学希望反映周边社区的多样性，并邀请所有背景的人申请该职位。

哥本哈根大学是国际研究型大学联盟（IARU）的成员，也是欧洲顶尖大学之一，致力于推动最高国际标准的研究和教学。大学既富有传统底蕴又具有现代视野，为学生和员工在充满雄心和轻松的氛围中培养才能提供了机会。一个高效的组织——拥有良好的工作条件和协作的工作文化——为成功的学术生涯创造了理想的框架。

联系方式

Dennis Sandris Nielsen

邮箱：mailto:dn@food.ku.dk

信息

申请截止日期：2025-08-10

入职日期：2025-10-01

工作时间：全职

部门/地点：食品科学系