FERRANDI Paris 费朗迪巴黎：三年制本科烹饪艺术与创业

三年制本科烹饪艺术与创业将管理技能与法式烹饪或法式糕点的专业技术相结合。

- 定义并理解企业管理的基本概念和基本工具。

- 利用这些概念和工具制定连贯的、对社会负责的商业计划。

- 掌握烹饪基础和技巧。

- 运用所有技术提供新的烹饪创意。

- 通过调整自己的管理姿态，了解如何以尊重和有效的方式在团队中工作，无论担任何种角色。

- 根据实际情况调整、分析和纠正操作和关系行为。

- 掌握职业规范，并能从中解脱出来。

- 了解自己作为专业人员的地位和责任，特别是从企业可持续发展的角度。

📖学制：3年

📚授课语言：英语（巴黎&雷恩校区）、法语

🎓文凭：RNCP 6级（相当于本科学历）

💶学费：14 700欧/年

🏫校区：巴黎&圣格拉蒂昂、雷恩、波尔多

✅申请要求：30岁以下，高中毕业；简历、动机信、成绩单；动机面试、知识与逻辑测试；英语项目建议具备相当于雅思6.5分以上的水平，法语项目需提供DELF B2成绩

第一年

商业管理

• 财务与会计
• 管理
• 统计工具
• 市场营销
• 企业社会责任导论
• 英语

烹饪艺术实践

• 掌握烹饪基础
• 活动项目

专业经验：实习 3 至 4 个月

第二年

商业管理

• 财务与会计
• 人力资源管理
• 市场营销
• 创业
• 英语

烹饪艺术实践

• 基础与创意
• 活动项目

专业经验：实习 5 至 6 个月

第三年

商业管理

• 创业金融
• 管理与领导
• 营销与创新
• 创业与商业计划
• 商业游戏
• 可持续发展

烹饪艺术实践

• 餐厅管理
• 专业经验

实习 5 至 6 个月

费朗迪高等厨艺与酒店管理学院由巴黎大区工商协会创建于1920年，是欧洲最顶尖的烹饪和酒店管理培训院校之一，是第一家经法国教育部认证的烹饪和酒店管理培训学院。

校区：巴黎、圣格拉蒂安（大巴黎）、波尔多、雷恩。

2023年FERRANDI Paris正式加入法国“精英教育联盟”，成为少数获得国家正式认证本科学位的烹饪类院校之一，真正把“职业梦想”与“高等学位”完美结合。